OBJETIVO/DESCRIÇÃO:
Curso voltado para pessoas que queiram: preparar, confeccionar e acondicionar salgados em conformidade com normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

PRÉ-REQUISITOS:

MODALIDADE:
Presencial
CARGA HORÁRIA:
200 horas

BENEFÍCIO PARA EMPRESAS:
Qualificação de um profissional com capacidades para: adotar condições básicas e necessárias para a manipulação e conservação segura dos alimentos, considerando os princípios de higiene e saúde; ter uma visão geral dos princípios básicos de tecnologias aplicadas na fabricação de salgados; desenvolver capacidades técnicas necessárias para o planejamento e a produção de salgados, considerando normas e procedimentos técnicos, de segurança e higiene.

BENEFÍCIO PARA TRABALHADOR:
Aumento da segurança do ambiente de trabalho, impactando na qualidade, na saúde e no meio ambiente, contribuindo para a adoção de novas tecnologias na área de alimentos.